Trattoria Italia Mia

La variante del campesino llega a Italia Mia. Salsa de tomate frito, una buena hoja de albahaca fresca y listo.

Nuestras patatas fritas. Crujientes y fritas en aceite LIMPIO [una rareza en la actualidad].

Italia en la mesa! Embutidos: mortadella di Bologna con pistacho; prosciutto crudo; spianata calabrese Quesos: gorgonzola; mozzarella corazon de leche; parmigiano reggiano Acompañado con pan focaccia artesanal, miel, marmelada de naranja y fresa!

Italia en la mesa: jamon curado de Parma, una cama de rucula fresca, dos bolas de corazon de leche (fiordilatte), escamas de Parmigiano Reggiano y dos loncha de pan artesanal preparado en nuestro horno a leña. De tabla hay muchas, la nuestra es unica.

Cinco, no digo cinco palitos de mozzarella con una pizca de verdadero Parmigiano Reggiano [el original, no el americano que todos usan]. La salsa rosa de la casa y mucho placer para lamerte los dedos. ¿Que estas esperando?

¡Las croquetas de pollo llegan a la mesa de Italia Mia! Abundante porción de 10 piezas con escamas de Parmesano original. Con salsa de la casa para espolvorear todo. Pero, ¿qué más quieres?

Un plato típico italiano, salchichas y papas fritas. Nuestra carne artesanal es de la más alta calidad, así como la papa frita que utilizamos. ¿Una rica porción de dos salchichas italianas acompañadas de nuestro pan casero? Pero, ¿qué quieres más?

Un clásico italiano revisitado de una manera moderna. Fiordilatte de mozzarella, tomate fresco el bueno, albahaca verde, sal y pimienta. Y dos hermosas rebanadas de pan artesano. Todo ello aderezado con aceite de oliva virgen extra EVO. ¡Espectacular

Crostini (pan caliente casero) sabores de Italia: crema de ajì moron, salsa de berenjena, pistacho y finalmente el excelente pesto genovés. O a gusto de lo chef. Pero vamos, ¿sigues aun aquí pensandolo?

Una especialidad de los Abruzos: queso scamorza ahumado a la parrilla con jamon curado "speck". Acompañado de nuestro pan casero. Un sabor irresistible.